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最近很認份的在操廚房,其實是颱風來囤糧太多

今天來道清冰箱料理雞肉野菇炊飯

超簡單也超方便,我就愛這種懶人料理

MURMUR一下,最近真的很奇怪的是明明都九月、十月了

台灣颱風假一堆,雖然颱風假對我是沒差啦

可是一直下雨,帶著孩子出門超級不方便

再加上我住在一個問晴為何物的汐止都要發霉了

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食材準備

 (1人份

雞肉里肌肉

玉米

紅蘿蔔

舞菇、金針菇

調味料

胡椒粉

日式醬油+味霖

因為我是煮一人份,所以食材用的不多

大家可以依照自己喜好口味來斟酌料要放多少

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首先雞肉先倒一匙米酒,灑一些胡椒鹽醃一下

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我量大概撒這麼多

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紅蘿蔔切絲、玉米挖一些出來

然後金針菇洗一洗以及拔部分舞菇下來

因為少了綠色蔬菜,我放了幾顆冷凍蔬菜的豆子想增添綠色

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我只煮了一杯米,把備料都鋪上

直接用大同電鍋炊飯

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我的量杯有刻度,我煮了一碗的米後

日式醬油倒了35CC,味霖15CC

加起來大概是量杯的四分之一

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再來就直接加水到九分滿

因為食材有舞菇會出水,我怕會影響到炊飯口感

水份較平常煮白飯少一滴點

把調味料加進電鍋內鍋後

外鍋加一杯水後就可以按下開關開始煮了:)

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約莫二十到三十分炊好將電鍋內的食材及飯均勻伴一伴就是一道好吃的炊飯

很簡單吧:D:D

如果味道不夠鹹,再適時的添加一些胡椒鹽唷

 

 

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宅媽林阿娜

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