昨天慶生派對玩得太開心不小心發生了小意外

宅媽我的腳後根被鐵門給削了一塊肉起來

縫完醫生建議喝鱸魚湯,可以幫助傷口癒合

之前生小孩就知道鱸魚湯的威力了

不僅加速傷口癒合還是個發奶聖品

而且鱸魚是白肉,熱量低又有高蛋白質及膠質,真的很適合愛美的媽媽食用

今天是由體貼的彤爸來操刀

 

食材:

鱸魚一條

嫩薑切片

米酒

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需要的食材真的很簡單,我因為腳受傷不方便跑市場,直接超市買了魚及嫩薑

備料前可以先燒一鍋開水

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雖然超市都已經處理過(去魚鱗、內臟 )

但我們買回來都還是會再次清潔,挖一挖裡面把殘餘內臟給洗乾淨

有些市場還可以直接買切過的魚塊,更省時

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接下來把薑給切片

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再來切魚,懶惰如我們,只給魚剁了一刀

(後來吃的時候魚肉都會分解好幾塊)

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切完之後剛剛燒的水也差不多滾了後把薑片丟進去後再丟魚

 

然後再倒入一些米酒

差不多五到八分後魚熟了可以撒鹽巴試味道,然後撈血水及渣渣走

最後撒上蔥花/蔥絲就好了

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超簡單的吧,因為烹調時鹽巴撒不夠,後來我又加了一些胡椒鹽超好喝

原本還擔心當天買的即期品會不好吃,完全不會耶,魚肉好鮮嫩又甜

 

全部過程只要十分鐘,真的是簡單又快速

今天要換宅媽來做一次,大家跟我一起來

網友貼心提醒:要加速傷口復原最好是避開薑及米酒喔

 

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宅媽林阿娜

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